1.我用的绿色小西米，开水入锅煮7分钟左右，里面还会有白芯，不用担心，盖盖子再焖15分钟，就完全透明了。煮的时候注意水的量要大些，这样不会糊锅
2.已经透明的西米，用凉开水过凉备用。
3.椰子粉用少许温开水冲泡，搅拌均匀，水不要太多，这样味道浓
4.再把牛奶和椰子汁混合均匀
5.把椰奶和250克芒果丁一起用破壁机搅打成糊
6.另外一些芒果切丁，西柚也切丁放入杯子底部，再放入西米
7.最上面倒入芒果椰奶糊，这样方便携带。也可以把水果和西米放入杯中，直接倒入椰奶，味道也很棒。
因芒果很甜，我就喜欢水果原味的，所以都没有加糖，椰子粉也是原味无糖的，喜欢甜的可以加糖。
